Oppdatering: fra altetende til veganer

  • 09.01.2017 kl. 07:16

Composite image of hands holding up vegan
Licensed from: Wavebreakmedia / yayimages.com


Tenkte det var på tide med en liten oppdatering på dette.

For noen måneder siden fikk jeg lyst å prøve å bli veganer. Helst ville jeg også få barna med på det.

Jeg lider også av Crohns og leter alltid etter et kosthold som forhindrer betennelse.

Det gikk et ramaskrik gjennom nettet hvor jeg fikk høre de verste beskyldningene. Og jeg som ville bidra til å redde kloden vår.

Hvordan har det gått?

Det første jeg gjorde var å snakke med barna om det. Gutten på åtte var ganske enig med meg og syntes det var fint. Jeg sa til han at jeg ikke kommer til å tvinge dem til det men at jeg ikke kommer til å lage kjøtt eller fisk til middag lenger og at vi skulle kutte ut egg og prøve alternativer til kumelk.

Tenåringsjenta var ikke like enig. Hun var rett og slett imot. Kanskje hun var også mer realistisk om hva det betyr.

Men som sagt har jeg ikke lyst å tvinge barna. De får uansett lov å spise hva de mener er rett når de er hos pappaene og på besøk hos andre og i bursdager.

Lillegutt og meg tåler ikke laktose mens jenta ikke tåler egg.

Lettuce vegetable
Licensed from: leungchopan / yayimages.com

Den første uka var jeg veldig inspirert og til min glede oppdaget jeg at man kan kjøpe soyakjøttdeig og soyaburgere i matbutikken.

Det hjelper jo enormt når en har barn.

For å gjøre en lang historie kort, så har jeg ikke klart å bli veganer. Men jeg har klart å bli vegetarianer og det er jeg veldig stolt av. Og jeg har redusert dyreproduktene så mye som mulig.

Jeg har kuttet ut egg (bortsett fra i ferdige pannekaker) og har redusert mengden med melk.

Vi har fått et påleggsproblem. For meg er det ikke et stort problem men for barna. Jeg har redusert kjøttpålegg ned til å kun kjøpe en liten boks med leverpostei i uken. Lillegutt tåler jo ikke ost og da blir det veldig vanskelig.

En typisk frokost hos meg er rett og slett to brødskiver med avokado og nykvernet pepper. Jeg putter mye grønnsaker på brødskivene til barna som salat, paprika, agurk, tomat og avokado. Nøttepålegg er også en fin sak. Men det blir en del Sjokade som er vegan.

I jula opplevde jeg at vi var litt til bry med dette. Mammaen min hadde mange ting med kjøtt i og jeg orket ikke kampen. Så dessverre har jeg spist litt kjøtt i jul på besøk.

Ellers hadde jeg ikke fått noe særlig mat.

Jeg får forberede mine omgivelser litt bedre neste gang.

Men jeg sliter å kutte ut melk i kaffen. To kopper på morgenen med melk i, det bare digger jeg. Har prøvd havrefløte men det blir bare ikke det samme.

Jeg klenger til denne kaffen min.

Green tea
Licensed from: Grafvision / yayimages.com

På jobben har jeg sluttet med melk i kaffen. Enten jeg drikker svart kaffe eller grønn te.

Ost er også vanskelig. Ost er jo så godt! Og den er på pizzaen! 

Har funnet en veganer nettbutikk hvor man kan bestille masse fint. Den heter Veganlife og du finner den HER.
Der skal vi prøve litt forskjellig. 
Og jeg har kuttet ut fiskeoljekapsler. En kan kjøpe vegetabilske som er vunnet ut av tang. Dessverre er de dobbelt så dyre.
Det kan vi spare inn på kjøttutgiftene.
Og jeg har begynt å kjøpe vitamin B12 tabletter. Tror jeg hadde mangel på det også før jeg sluttet med kjøtt. Merker at jeg har mer energi nå.
Så sånn har de gått. Vi har også nesten tømt fryseren for kjøtt og fisk. Det har vi spist opp. Jeg synes når dyr først har dødd for det så er det best å spise det opp istedenfor å kaste.
Min kropp har godt av dette. Den trives med å ikke spise kjøtt og mindre melkeprodukter. Føler at melk alltid gjør meg oppblåst, selv om den er laktosefri.
Har et stykke igjen og jeg vet ikke om jeg klarer å bli helt vegan. Men jeg prøver sakte men sikkert.
Noen flere som har lyst å slenge seg på?
Mine beveggrunner er miljøet, dyrene og helsen.
 

Landscape of Masoala National Park, Madagascar
Licensed from: artush / yayimages.com

En ting til som har skjedd. På jobben er vi to vegetarianere nå, av åtte. Og jeg ser på kollegaene mine at de har begynt å tenke litt. Flere har begynt å redusere kjøtt i hverdagen eller har i hvert fall sagt at de vurderer det. Ikke at dette har vært mitt mål men det er jo faktisk mulig å få med mange her. Og det er det som gir oss muligheten å redde kloden.
 Nå er min tid til å blogge brukt opp og jeg må kaste meg inn i enda en hektisk uke.
Ha en super mandag og legg gjerne igjen en kommentar om du har spørsmål.
 
#vegan #crohns #vegetarianer #alenemor #mat #helse #miljø #barn #familie #jul
 

Alle delinger blir satt pris på!

Følg Freshsister på Facebook!

Er du alenemamma? Bli med i vår Facebookgruppe "Lykkelige alenemødre"

Jeg har en visjon om å gjøre livet til alenemammaer litt bedre. Å skape mer samhold og kommunikasjon mellom oss. Å gjøre alenemammaer mer selvsikre og stolte. Å se mulighetene istedenfor begrensningene<3 Heia alenemødre!

 
 
 

6 Kommentarer

maiken

09.01.2017 kl. 15:17
Så bra! Hatten av for deg! Det er nok å si du vil spise slik for din egen helse også, kroppen har ikke bruk for kjøtt om man kjenner etter en stund.

Jeg spiser ingen form for kjøtt, men fisk vil jeg ha. Obs butikkene selger en vegansk hvit ost som er god og ikke så dyr. Jeg ser også at flere og flere får øynene opp for å spise mindre eller ingenting kjøtt.....

Ønsker deg lykke til!

Freshsister

09.01.2017 kl. 15:49
maiken: Det var et veldig godt tips! Tusen takk:)
Helt enig, jeg også merker at kroppen min er veldig fornøyd med kjøttfri kosthold. Og den murrer og klager over melkeproduktene jeg får i meg;)
Får se når jeg er klar for å ta den helt ut;)

Hatten av for deg også!

NUK

09.01.2017 kl. 19:45
får meg ikke bort fra egg og bacon assa :D eller egentlig ganske mye mer og :) hehehe men, når vi ender p gamlehjem er det insekter som er proteinkilden vet du :)

Lykke til videre

Freshsister

09.01.2017 kl. 20:10
NUK: Du altså haha;)
Tøysekopp;)

VeganSara

10.01.2017 kl. 02:04
Så flott! Du er utrolig flink!

Lykke til videre!

Freshsister

10.01.2017 kl. 07:35
VeganSara: Tusen takk:)

Skriv en ny kommentar

Freshsister

Her får du: -lese om min historie -tips for en bedre helse, se lysere på livet -vegetar oppskrifter -følge med på min hverdag som tysk/fransk alenemor -inspirasjon av interiørarkitekt -mote- og skjønnhetsinspo -lese tips om hvordan å trives som alenemor Er dette noe for deg? Velkommen! Kontakt meg på freshsisternorway@gmail.com

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits